Daily Archives: 13 février 2014

DDPP et DDCSPP : les services de contrôle officiels en hygiène alimentaire

Publié le 13 février 2014 par admin

  Dans les secteurs de l’alimentaire, vous êtes soumis aux déclarations d’activité vous permettant de justifier que votre établissement est bien enregistrée auprès des services de l’état. Actuellement plusieurs directions interministérielles sont en place sur notre territoire. Un regard sur … Continuer à lire →

Formation en hygiène alimentaire pour la restauration commerciale

Publié le 13 février 2014 par admin

Vous êtes un restaurant commercial, une cafétéria, un libre-service, une restauration rapide : cela vous concerne ! Vous avez l’obligation de former au moins 1 personne de votre personnel sur 14h suite au Décret n° 2011-731 du 24 juin 2011 … Continuer à lire →

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